湖中蚬蚌甚佳村妇调羹名曰水菜余珍嗜之作水

春风一夜浪花起，大蚌小蚌浮江沚。chūn fēng yī yè làng huā qĭ，dà [bàng,bèng] xiăo [bàng,bèng] fú jiāng zhĭ。

渔蓑撒网唶嚄音，满载论斗不论斤。yú suō [sā,să] wăng jiè [huò,huō,ŏ] yīn，măn zài lùn dòu bù lùn jīn。

寄语庖厨煮白汤，脱壳击肉和椒浆。jì yŭ páo chú zhŭ bái tāng，tuō [qiào,ké] jī ròu hé jiāo [jiāng,jiàng]。

烂蒸鲜美波臣选，倾壶泼麵供早膳。làn zhēng xiān mĕi bō chén xuăn，qīng hú pō miàn gòng zăo shàn。

调羹娘子善刀藏，尚方滋味何分辩。diào gēng niáng zĭ shàn dāo cáng，shàng fāng zī wèi hé fēn biàn。

不须更说毳与皛，江南水菜人知少。bù xū gèng shuō cuì yŭ jiŏng，jiāng nán shuĭ cài rén zhī shăo。

总道奇哉君善烹，明日饷君君当扰。zŏng dào qí zāi jūn shàn pēng，míng rì xiăng jūn jūn dāng răo。