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腩炙的近义词
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腩炙的近义词
腩炙的近义词有
腩炙
腩炙的拼音
腩炙的英文
腩炙的近义词
详细解释
【 腩炙 nan zhi 】
一种烹调肉食的方法。
北魏 贾思勰 《齐民要术·炙法》:“腩炙法:肥鸭,浄治洗,去骨,作臠。酒五合,鱼酱汁五合,薑、葱、橘皮半合,豉汁五合,合和,渍一炊久,便中炙。子鹅作亦然。”
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